Posts Tagged: Karpfen

Blau, gebacken, paniert und geräuchert, als Filet oder als Sülze: In den kommenden Monaten mit dem Buchstaben „R“ im Namen werden zahlreiche Gaststätten in Oberfranken wieder den Karpfen als typisch fränkisches Produkt auf ihren Speisekarten anbieten. Eröffnet wurde die Karpfensaison am Wochenende von der Teichgenossenschaft Oberfranken traditionell mit dem Abfischen eines Karpfenteichs, diesmal in Lautertal […]

In Lautertal findet heute die Eröffnung der oberfränkischen Karpfensaison statt. In den Jahren, in denen die Eröffnung der bayerischen Karpfensaison durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten nicht in Oberfranken stattfindet, führt die Teichgenossenschaft Oberfranken eine eigene Veranstaltung zur Eröffnung der oberfränkischen Karpfensaison durch. Als langjähriger Vorsitzender der Teichgenossenschaft Oberfranken und stellv. Vorsitzender […]